Conférence : Du bas latin « Conferentia » : Conférer ensemble.
En 1660, Houdard de Richesource, protégé de Fouquet, ouvre rue de la Huchette à Paris une « Académie d’orateurs », dans laquelle prédicateurs et jeunes avocats viennent prendre des leçons.
Ces leçons portent le nom de « Conférences ». Elles réunissent les jeunes avocats qui souhaitent s’exercer sous l’autorité d’un maître.
En 1693, le Barreau de Paris obtient de la cour un arrêt de règlement indiquant que les avocats ne pourront faire d’écritures qu’ils aient au moins deux années de fonction. Ces deux années deviendront « le stage ». L’avocat stagiaire, s’il ne peut endosser d’écritures, peut plaider.
En 1974, Estienne Gabriau de Riparfons lègue sa collection d’ouvrages à ses confrères pour servir au public posant ainsi les fondations de la bibliothèque de l’Ordre des avocats de Paris. Il émet le souhait qu’il fut fait toutes les semaines, dans le lieu où seront ses livres quelques Conférences d’étude sur les matières les plus ordinaires et d’usage par cinq ou six avocats.